而现在我们吃到的新加坡菜头粿早已经过了融合改良，是由白萝卜加以蒜和蛋酱，以适中的火候煎炒至金黄色，即是美味可口的炒萝卜糕。新加坡的菜头粿更分为黑白两种，两者各具风味。所谓“黑菜头粿”即是加了黑甜酱翻炒，咸中带甜，入口即化；若要品尝原味，那就选择“白菜头粿”吧，外脆内软，香味扑鼻，同样会让你喜欢。
10 罗惹 Rojak
“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。
这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。
还写了我和树袋熊逛街的一些花絮，飞机上赶的：
1.在乌节路逛街，吃了著名的印度煎饼（Roti Prata）（蘸咖喱酱）和拉茶（Teh Tarik）。做印度菜的都是印度人，没法说中文的，看菜单也不知道是什么。也不知道怎么念，说来说去，印度人就是听不懂，结果麻烦排在我后面的象是OFFICE LADY的MM帮我叫，真是很丢人，早知应该先写下来给人家看，就免的开口;
2.游泳回来和树袋熊商量去看什么电影，树袋熊说：好像Spider man (III)比较火爆，我们去看吧？ 我没怎么意识就脱口而出：“蝙蝠侠三呀，我看过了，还买了碟子”。好久没听见树袋熊说话，一扭头，树袋熊一副轻蔑的嘴脸：“拜托，是蜘蛛侠三。”
对哦，我怎么把spider说成bat man，真汗颜呀。。。。不是英文烂，而是意识不集中。
3.我们到DFS Shopping,远远看见MONTBLANC的poster上写着$S118,导购还一直用英语在不停给我们介绍，我在树袋熊身后看到最清楚就是$S118的牌子，激动地拉着树袋熊：“快，好划算！才五百多,好像还送名片夹，买两套可以准备着送给老板。”树袋熊白了我一眼，“英文不好就看看清楚”。仔细一看原来是从原价668做促销的discount是 $S118,树袋熊越想越笑，离开柜台故意对我说：“喂，花四千大洋给大爷来两套呀。幸亏你没有说，不然按照新加坡的服务可不是开了票你自己不交也可以逃脱的，肯定被押着把钱结了，哈哈哈，笑死我了。。。”。看着树袋熊得意忘形的样子，我使劲白了他一眼，自个往前赶。一抬头，看见前面Tiffny的精品店，赶忙转回去拉着树袋熊，抛个媚眼“走呀，大爷，tiffny专卖到了，钱包掏出来吧。“小样的，不把你吓出一哆嗦才怪…..
- 逛街走了很久，树袋熊累了，坐在路边的花坛上赖着不肯走，还勒令我也坐下来陪他。“太累了，走不动了，腿都走软了…”树袋熊赖唧唧地拉着我。
“你也太没出息了，能告诉我哪条腿软了不？”我故意黄色一下。
“神经………” 答案在我预料之中。
……
“刚才过去的那个帅哥怎么样？不错呦，很帅“我故意一个接一个路人的品头论足。
“是吗？没注意”
“还成吧！。。这也教帅？。。将就！。。”
“我说你怎么跟个HC似的，受不了！你身边搁了这么个大帅哥还不够你看的？”
“不许看了，走，继续逛街。。。”
5.“树袋熊，你看前面那两个人，我肯定100%是一对Gay”
“你有病吧，人家是不是关你什么事呀，好好逛我们自己的街“树袋熊言语尖刻。
“不管，他们进那家店了，快点我要去看看，我要在异国的土地上寻找我的同类“
“我看你疯了，神经。。。”不过树袋熊的脚步还是跟着我走进了那家店。
还写了我和树袋熊逛街的一些花絮，飞机上赶的：
1.在乌节路逛街，吃了著名的印度煎饼（Roti Prata）（蘸咖喱酱）和拉茶（Teh Tarik）。做印度菜的都是印度人，没法说中文的，看菜单也不知道是什么。也不知道怎么念，说来说去，印度人就是听不懂，结果麻烦排在我后面的象是OFFICE LADY的MM帮我叫，真是很丢人，早知应该先写下来给人家看，就免的开口;
2.游泳回来和树袋熊商量去看什么电影.
